Für Euren großen Tag …
Auf dem Weg vom Kind zum Erwachsenen möchten wir Euch kulinarisch begleiten.
Jugendweihe und Konfirmationsbuffet
Käseauswahl an saisonalen Früchten
Roher Schinken auf Rucola-Salat mit Parmesan und Mozzarella
Avocado-Tomatensalat mit Mozzarella und Pesto
Anti-Pasti mit gefüllten Zucchiniröllchen
Baguetteauswahl & Butter
Pulled Pork vom Thüringer Duroc-Schwein in rauchiger BBQ-Sauce
Lachsfilet auf Wurzelgemüse und Orangensoße
Bunte Kartoffelpfanne mit Spinat und Gorgonzola überbacken
Tagliatelle mit grünem Spargel
Wildreismix
Saisonale Gemüseauswahl mit Sc. Hollandaise & Butter
Panna-Cotta-Terrine an karamellisierten Mangowürfeln
Schokoladenmousse mit gerösteten Mandelsplittern